中華一筋

• 料理

チーフが講師を務める調理師専門学校の生徒「なっち」は、ご存知中華一筋厨房のアイドル「まかないガールズ」でもあり、全国でも数少ない「中華女子」でもあります。
先日、特訓に特訓を重ねたイチナベ式炒飯を引っ提げ、学校の炒飯試験で見事第３位を獲得。現在は校内卒業コンクール優勝に向けて日夜作品の完成度を高める猛特訓中です。
そんななっちが食べたい今日の賄いは麻婆豆腐。
日本における中華料理の中でも１位２位の人気を争うと言われている麻婆豆腐になっちが初のチャレンジ。
中華女子なっち式マジ美味い麻婆豆腐の出来は如何に。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。

≪食材 調味料≫　絹ごし豆腐、炸醤、軟白葱、郫県豆瓣醤、油辣椒、摺り下ろしにんにく、甜麺醤、鶏ガラスープ、料理酒、醤油、豆豉醤、うま味調味料、花椒油、豆板老油、花椒粉


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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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