中華一筋

• 料理

【相まって】
ご存知の通り「相まって」とは「2つ以上の要素が作用し合い、それによって相乗効果が起きること」を意味します。
通常一般的に型式ばった文章などには使われがちで、日常会話ではなかなか耳にすることのないレアな言葉でもあります。
さらに相まった結果はどちらかといえばポジティブなイメージが強く「相まっちゃってとんでもない目にあったわー」なんて会話はあまり耳にすることはないですよね。
でも使い方に間違いは無く、例えば「赤いチャイナ服に身を包んだサワムラちゃんと唐辛子山盛りのスコヴィルMAXな激辛料理が相まってしまい、ヤツの姿を見るだけで「足して」という冷ややかな言葉の幻聴が聞こえる」などという使い方もあるのかもしれません。
今回どうしてもポジティブ相まってを使いたくて使いたくて仕方のないイチナベさんが相まわらせてしまったものは、お客様に出す料理には使い道の無いほたて小柱としめじと干貝醤です。
相まわらされたチーフの胸に感動と幸せが相まったことはもちろん言うまでもないでヤンス。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　帆立小柱、麺、しめじ、鷹の爪、紹興酒、鶏がらスープ、胡椒、干貝醤（カンペイジャン）、軟白葱


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We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes!
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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

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