中華一筋

• 料理

皆様方の好きな牛丼はどこのどんな牛丼でしょうか？
一口に牛丼と言ってももちろん美味しさはそれぞれで、僕の場合はやはり何と言っても牛丼の代名詞的存在の吉野家に行って品のある醤油の香りが充満している店内で、他店に比べて少し上品なコクをブチ消すかの様にタップリとのせた紅生姜をかき分けてがっつく牛丼が大好きですが、バリエーション豊富なすき家でついついウチのスタッフの分まで余計にテイクアウトしてしまうWニンニク牛丼という名のガリハラ牛丼以外の迷った末に選ぶ牛丼も大好きです。がしかし、なか卯で大好きなはいからうどんを食べる時は決まって注文してしまう和風牛丼並盛り＋生卵という相性X-GUNなコンビもたまらなく好きで、自宅の冷凍庫の中に常備されている松屋牛めしの具を温めてご飯の上にかけた家牛めしはこの先も到底飽きることがありません。
そんな僕ら日本人の生活に深く深く根付いた牛丼。
今日の中華一筋の牛丼は、青麻鮮の爽やかな香りをまとった牛肩ロースとめしがクレームレベルの比率で仕上げたひと品です。
もはや「牛めし」という名前ではなく「牛」です。

今年は皆様にとってどのような一年でしたか？
あいも変わらず一年間僕らの拙い動画をご視聴くださり、本当にありがとうございます。
飲食を営む者にとっては昨年同様コロナ禍に翻弄された一年ではありましたが、YouTubeで動画を配信させてもらう事で
僕たちにとってとても目まぐるしく、楽しい、まさに夢のような素敵な一年となりました。
来年も精一杯賑やかで和やかでありたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。
2023年、皆様方にとって素晴らしい良い一年でありますように。
どうぞ良いお年をお迎えください。
年末年始の動画配信は少しの間お休みさせていただきます。
来年も中華一筋厨房は賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　牛肩ロース（紹興酒、醤油、胡椒、卵、片栗粉、大豆油）、軟白葱、料理酒、合わせ調味料（醤油、鶏がらスープ、砂糖、オイスターソース、老抽王）、めし、青麻鮮


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BGM：「悪」　作曲　若林タカツグ様
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We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it!
We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes!
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中華一筋の英語版の切り抜きチャンネルが立ち上がりました↑


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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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