中華一筋

• 料理

ういくつ寝るとお正月。
そろそろこんな歌が街のあちらこちらで聞こえてくるような時期になりました。
お正月こそ書き入れ時で忙しい、と言う方もいらっしゃると思いますが、きっと大半の方はゆっくりと楽しく過ごされるでしょう。
それは久しぶりの再会であったり、とにかくのんびりしたり、そして美味しいものをたくさん食べたり。
皆様お正月はどんなご馳走を食べますか？
今日はいかにもお正月っぽい食材「数の子」でチャーハンを作ってみました。
でも数の子の炒飯ってあまり聞かないよな。と思い、ググってみると結構ワンサカ出てきます。
確かに塩抜きの塩梅を上手にすることが出来れば、食感も塩分も旨味もバランスよく含む炒飯に最強の具材なのかもしれません。
もちろん大葉と叉焼との相性もX-GUNです。
お試しあれ。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　数の子、大葉、叉焼、卵、白飯、塩、醤油、鶏がらスープ



BGM：「友情」　作曲　若林タカツグ様
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We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes!
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中華一筋の英語版の切り抜きチャンネルが立ち上がりました↑


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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
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