中華一筋

• 料理

今日の賄いは腹ペコ胃袋にガツンと落ちてくれる豚スジ卵丼です。
豚肉を丁寧に掃除した後に出るスジ肉を2時間コトコトじっくりと煮込みました。
ふんわり卵とシャキシャキ小松菜、熱々のご飯につゆだくだくでぶっかけたら皆んなマジ美味い賄いの出来上がりです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。

≪食材・調味料≫　豚スジ肉、小松菜、卵、白飯、青葱、生姜、鶏ガラスープ、干辣椒、紹興酒、醤油、ナンプラー、シーズニングソース、オイスターソース、砂糖、胡椒、胡麻油

動画内で使用した調味料
ティパロス ナンプラー 700ml x 2本　https://amzn.to/35sD8lB
シーズニングソース（ゴールデンマウンテン：1000ml）　https://amzn.to/3nu1Rwl
李錦記 オイスターソース 750 g　https://amzn.to/3lpTQaD

先日販売開始をした台北西門永興隆中華包丁ですが、まだ若干在庫があるようです。
台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋MG No.26限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）【sold out】
台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）【sold out】
台北西門永興隆上海文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】33㎝×11㎝（刃長22㎝）
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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たち中華一筋の面々は担当編集者の滝澤さんも含め、このイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
食欲の秋と共に静かにやってくる読書の秋。
僕たちの本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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