中華一筋

• 料理

Selamat malam
YouTubeはご存知の通り世界各国の方々が視聴していると思いますが、僕ら中華一筋の動画の視聴者の多くは当たり前ですが日本人の方です。
しかし、実はその割合は７０%程度で、残り３０%は諸外国の方々なんです。
そしてその内訳は５０カ国以上にもなり、まさに全世界の方々にほんのちょっぴり覗いてもらえている状況のようです。
本当にありがたいです。
そんな中、一番多く見ていただいているインドネシアの方々を思い、今日のまかないにしてみました。
だからと言ってインドネシアに詳しいわけでは決してなく、いや、むしろほぼ知らない。インドネシアと聞いて思い浮かぶのはデヴィ夫人くらいな僕らが考えたものは、厨房内にあるスパイスを手当たり次第かき集め、見飽きて食べ飽きたいつもの豚筋煮込みを具材にし、なんちゃってナシゴレンの様なビーフン炒めを大量に作る事くらいしか思い浮かびませんでした。
でも、かなりスパイシーでしたがとってもEnakでLezatでEnsでMantapでMaknyusでした！
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　米粉、豚筋煮込み、軟白葱、豆板醤、郫県豆瓣醤、豆豉醤、オイスターソース、トマト、トマトケチャップ 、玉葱、カレー粉、ターメリック、オールスパイス、クミン、コリアンダー、カルダモン、チリペッパー、ガラムマサラ、ナツメグ、胡椒、金の太陽花椒、キャロライナリーパー、老酒、醤油、砂糖、辣油、グリーンカール、海老、目玉焼き


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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

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