中華一筋

• 料理

僕がまだ幼かった頃の話です。
日曜日の午前中はゆっくりと起床をして、チャンネルを変える事ができないテレビをぼんやりと眺めながら、平日の普段はその場にいない父と一緒に遅い朝食を取るのが週末のルーティンでした。
普段の朝食は、ほぼ毎日口の中に思いっきり強引に掻き込む納豆ご飯と味噌汁でしたが、日曜日は何故か決まってトーストと目玉焼きというのも「休日の午前中」という週一の特別感を演出する要素のひとつでした。
今思うと決して特に何か楽しい事があるわけでもなく、贅沢な朝食でもないのだけれど、慌ただしさのかけらも無い日曜日の遅い朝食は、ただまったりと過ぎてゆく時間を感じる事自体が、心地良かったのだろうと思います。
そんなぼんやりと見つていた先にあるブラウン管の中で流れていた映像と音楽を、今日の賄いを食べながら何となく思いだしてYouTubeで検索してみました。
「昔見ていた映像をいつでも気軽に見る事ができるなんて、良い時代になったな」という思いと肩を並べて込み上げる懐かしさの中で、驚愕の事実を知りました。
それは「ミユキ野球教室」という番組の間に流れる「ミユキ、ミユキ、ミーユキ、ミユキ、服地はミユキ」という当時から有名なCMです。
白馬に乗った金髪の少年と共にたくさんの羊の群れが流れる映像だったため「羊はミユキ」という歌詞だとず〜っと長い間思っていました。まさか服地とは…。
いや、服地はミユキです。
そんな今日この頃ですが、中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　ラム肉（下味　塩、胡椒、料理酒、卵、片栗粉）、カボチャ、パプリカ、軟白葱、生姜、合わせ調味料（鶏がらスープ、砂糖、醤油、クミン、老抽王）、摺り下ろしにんにく、紹興酒、水溶き片栗粉、胡麻油


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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
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この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

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