中華一筋

• 料理

たまたまですが、チャーハンの具材ランキングなるサイトを発見しました。
どのような算出法で出されたランキングなのかは謎ですが、変わり種具材とかではなく、チャーハンに入れる定番のおすすめ具材のランキングということのようです。
毎日毎日数え切れないほどのチャーハンを作り続けている僕らにとっては非常に興味深いランキングでしたが、その意外っぷりにちょっとだけ驚きを隠せませんでした。
そのギャップは地域性なのか世代によるものなのか、はたまた単なる嗜好によるものなのかはわかりませんが、世の中には様々なギャップが存在しているからこそ面白いんだな。とつくづく思った次第です。
因みにランキング第1位は卵でした。
いや確かに…。
そんな中華一筋厨房今日のまかないはチャーハンです。（また）
でもね、搾菜と白菜って相性X-GUNなんですよ。
白菜の水分が余計に出てしまわないよう熱に気を使うことが出来れば、搾菜との味覚、食感の相乗効果はまさに絶大ではないかと思います。
と、思わせてくれるマジ美味い炒飯でしたが、ランキングにはきっと今後も入る予定はなさそうです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　卵、白飯、叉焼、白菜、軟白葱、搾菜、料理酒、旨味調味料、塩、醤油、胡椒、胡麻油



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