中華一筋

• 料理

幼い頃に食べて忘れ去られていた美味しい思い出を何かのきっかけで体験することがあると、その美味しさにまつわる忘れていた数々の記憶が突如鮮明に思い出されることってありますよね。
普段は完全に忘れているのに、美味しさを体験すると蘇るって不思議ですよね。
実は「懐かしさ」を感じる記憶は特殊な様で、普通は最近の記憶が鮮明で過去になればなるほどぼんやりとしていくものですが、懐かしさを感じる場合はただ思い出すというより、何かしらの刺激で過去を再体験する意識状態になるため、とても鮮明になるらしいのです。
美味しかったという味覚と同じ様に音楽についても同じような感覚に陥ることがたまにあります。
今日、知り合いの農家さんから頂いたたくさんのスイートコーンの皮を剥きながら出てきた鼻歌は、東ハトキャラメルコーンです。
だからと言ってそれにまつわる話があるわけではありません。ただ、一日中頭から離れなかっただけです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　スイートコーン、白飯、臘腸（ラプチョン）、バター、醤油、塩、胡椒



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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
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