中華一筋

• 料理

夏はやっぱり素麺。素麺やっぱり揖保乃糸。
様々な素麺を食べてきた素麺マニアのチーフが毎日食べても飽きないと言っているのが皆様ご存知揖保乃糸です。
でも揖保乃糸で中華麺やパスタなども作っているって皆さん知ってました？
手延べ中華麺「龍の夢」はかんすいが入っているので少し黄色く、素麺に比べて若干太めですが素晴らしいコシと喉越し、プリッとした食感、飽きのこない風味が特徴的な保存の利く乾麺です。
こんな素晴らしい麺が常備されている夏なら流したって流さなくったって水流が早くたって全然平気です。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　揖保乃糸手延べ中華麺龍の夢、スープ（丸鶏、鶏ガラ、豚骨、椎茸、香味野菜）、叉焼、木耳、煮卵、青葱、紅生姜、いり胡麻、葱油、料理酒、醤油、塩、胡椒、キラキラ光るそうめんパーティ

【動画内で使用した食材調味料】
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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

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