中華一筋

• 料理

「岡崎おうはん」という名前の地鶏をご存知でしょうか。
愛知県岡崎市にある家畜改良センター岡崎牧場で開発された日本でも数少ない純国産鶏です。
卵だけでなく肉質も良いことから食肉用としても活用できる「卵肉兼用種」なこの鶏の大きな特長は、黄身が大きく濃厚な味わいとコクを持つ卵にあります。
さらに鶏舎内を自由に動き回れる平飼いの環境でストレスなく育った岡崎おうはん特有のねっとりとした食感と甘味はまさに格別です。
そんな貴重な卵をそ〜っと頂いてまいりました。
本来ならTKGでうっとりと味わうか、茹で卵や目玉焼きなどのシンプルな調理でその素晴らしさをじっくりと実感し、幸せなため息でもつきたいところでしょうけれどそうは問屋が卸しません。
だって僕らのチャンネル名は中華一筋ですもん。
というわけで中華一筋厨房本日のまかないは、甘味と酸味のバランスがX-GUNなピリ辛チリソースにベストマッチしたビーフンと旬のアスパラガスと甘い玉葱、プリプリの海老をどっさりと入れて炒め、事もあろうか仕上げに岡崎おうはんの炒り卵を合わせるという暴挙に出ました。
もちろんビーフンにぴったりの白飯ワンバンでいただきます。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　岡崎おうはんの卵、米粉、玉葱、アスパラ、海老、干辣椒、フライドガーリック、油葱酥、チリソース（豆板醤、トマトケチャップ、酒醸、料理酒、鶏がらスープ、旨味調味料、砂糖、胡椒、酢）、白飯

ガリハラTシャツ新登場！！「ふかひれの姿煮」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」も絶賛販売中です。
お求めはコチラから↓
https://chuhito.thebase.in


中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！
お求めはコチラから↓
https://line.me/S/sticker/14788094


「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0
電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk


『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２１モデル』
残念ながら只今品切れです。
再入荷までお待ちください。
台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）
台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）
お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in


中国の動画共有サイト『bilibili（ビリビリ）』の中華一筋チャンネルが、ビリビリ公認チャンネルとして新規リニューアル致しました！
日本人が作る日本人のための中国料理をひっさげて、中国料理の本場中国で腕試しさせていただきます！
https://m.bilibili.com/space/2111855889


「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0
電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk
もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。

【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in

【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted

【中華一筋公式Instagram】https://www.instagram.com/chuka_hitosuji/

【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi

【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889

The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

中華一筋　Chinese devoted