中華一筋

• 料理

お客様への料理や動画用の料理、更にはスタッフの賄いにしても、常に熱い情熱と類稀な創作意欲を湧き立たせているのは、皆様ご存知中華一筋厨房のKMOイチナベさんです。
エバミルクを足したマイルドな卵をたっぷりの沸かした油の中へ、か細い一本の絹糸の如く落とし入れた後、油のプールで優雅に泳がせて出来上がる至高の絹玉。
パン粉という名のガウンを優しく纏わせた後サクッと二度揚げしたら今にもプリプリと踊り出してしまいそうな海老と絹玉の豪華な共演は、シャルドネを使用してゆっくりと発酵させ、終了後にオリと接触させるシュール･リーを行い豊かなボディー感と香味を付与した国産白ワインとのマリアージュを優雅に楽しませてくれそうですが、残念ながらKMOのリーダーチーフには到底通用は致しません。
メシの上に豪快に乗せて掻き込む。
それは633同様大人の義務教育とも言えるのではないでしょうか。
そしてキヌタマは決して大きな声では言えません。
まかないガールズに言わせてもイケマセン。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪レシピ≫　海老（塩、胡椒、老酒、卵、片栗粉、パン粉）、青梗菜、卵、エバミルク、軟白葱、生姜、香菜、老酒、中華一筋特製椒塩、フライドガーリック、ピンクペッパー


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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

中華一筋　Chinese devoted

≪レシピ≫　牛腿肉（老酒、塩、醤油、オイスターソース胡椒、卵白、片栗粉、大豆油）、麺、玉葱、キャベツ、水菜、人参、赤キャベツ、老酒、醤油、オイスターソース、鎮江香酢、砂糖、胡椒、胡麻油、（卵黄）



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