山口拓也のマケラボ

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大手のラーメンチェーン店でさえ市場全体の5%も抑えていないことって知っていましたか？

「幸楽苑」や「餃子の王将」でさえ市場シェアは5%以下です。

なぜラーメン屋がチェーン展開をしていない/できないのか、を「アドバンテージマトリックス」というフレームワークを活用し、解説していきます。

■山口拓也のプロフィール
・人生の選択肢を広げるキャリアスクール「ワークキャリア」の代表兼CMO
・千葉の田舎を中心にコワーキングスペースを3つ運営
・シェアハウスや合宿施設、アパートなど不動産投資は多数

■山口拓也のtwitter
https://twitter.com/ikechan0201

【目次】
00:00 スタート
00:13 なぜラーメン屋はチェーン展開しないほうがいいのか
00:49 スケールメリットがない
02:34 競争要因が多い
04:43 ラーメン業界TOP企業の店舗数は
05:28 ラーメン業界は大手でもシェア率が少ない
05:58 打開策：特化型事業を目指す
08:43 打開策：1店舗の中で高利益率をキープする
09:34 今後の内容、次回テーマ
09:52 CH登録、評価お願いします！

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