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2026年向けの「おせち」が一斉に発表されました。物価の高騰に知恵を絞った商戦となっています。髙島屋は豪華おせちから価格を抑えたおせちまで1100種類以上を揃えました。予算に合わせて好きな食材を選べるカスタマイズおせちでは数の子といくらだけ、という組み合わせも可能に。物価が高騰する中、食材を早くから大量に確保することで手ごろな価格帯を実現しました。そごう・西武は2025年初めて物価高騰に対応したコスパおせちを投入しました。製造メーカーと直接やりとりすることで「おせち」の豪華感は損なわずに同じ品揃えのおせちより1万円ほど安く提供することができたということです。
そごう・西武 長岡さん「客の財布のひもが固くなってきていると実感。高質なものを提供しながらも買い求めやすいおせちも提供したい」

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