/谷やん谷崎鷹人

• レビュー・大食い

今回のテーマは「簡単！安い！美味い！おつまみ☆」です(#^^#)
ただ混ぜるだけのソースで手羽先を和えるだけでできて
余ったソースは他のことにも使いまわせるのでオススメです(*´ω｀*)
ただ、カロリーはなかなか高いのでご注意ください(;・∀・)

※今回の食材が手羽先ということもあり
気を付けてはいますがお見苦しい箇所も多々あるかと思いますがご理解いただければ幸いです(;・∀・)

⇩今回の詳しいレシピはコチラ！⇩

～手羽先の下準備～
・冷蔵庫から出し常温にもどす
・裏表に塩、胡椒を振り手でもみこむ
・薄くまんべんなく片栗粉をつけたら少なめのサラダ油で揚げ焼きにする
※皮面から先に焼くと綺麗に仕上がります(*´ω｀*)
※表3分裏３分で十分に火が通ると思います🎵
※裏面を焼くときは油が跳ねやすいのでご注意ください！
・両面がこんがり美味しそうなカリカリになれば完成！
※油から取り出すときに手羽先内部の水分が沸騰してプツプツと振動していれば中までしっかり火が通っている証です(#^^#)

～合わせ調味料～
・マヨネーズ：ケチャップを2：1で合わせる(味のベース)
※今回はお酒に合うようにケチャップを多めにしていますがマヨネーズの比率を上げるほどまろやかな仕上がりになります(#^^#)
・豆板醤とハチミツ、砂糖でお好みの辛味と甘味に調整
※豆板醤にも塩分が多く含まれているのでこまめに味見をしながら加減してください🎵
※個人的に砂糖を少し多めに入れた甘めの味付けが好きだったりします(*´ω｀*)
・仕上げにレモンの絞り汁とすりおろしニンニクをお好みで加えて出来上がり

～仕上げ～
お好みの野菜を敷き詰めた大皿に
思い思いに手羽先を盛り付け上からゴマを振れば完成！

あとの詳しい作り方は動画にて確認いただければ幸いです(*´ω｀*)

★盛り付け時の音楽★
楽曲制作：ヌビア(@nubiahistoria)

本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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