syun cooking

• 料理

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材料　12cmケーキ型
■シフォン生地
卵 2個
グラニュー糖 20g+20g
サラダ油 25ml
牛乳 40ml
薄力粉 50g
生クリーム 100ml
グラニュー糖 20g

1.卵2個を卵黄と卵白に分けます。

2.卵黄にグラニュー糖20gを入れ混ぜます。

3.サラダ油25mlを入れよく混ぜます。

4.牛乳40mlを入れ混ぜます。

5.薄力粉50gをふるい入れ混ぜます。

6.卵白にグラニュー糖20gを2回に分け入れメレンゲを作ります。

7.5.にメレンゲを半量入れ混ぜ、馴染ませます。

8.残りのメレンゲを入れ、メレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜます。

9.160℃に予熱したオーブンで30〜35分焼きます。

10.焼けたら粗熱を取っておきます。

11.生クリーム100mlにグラニュー糖20gを入れ泡だてます。

12.泡だてた生クリームは絞り袋に入れておきます。

13.シフォンケーキの粗熱が取れたら方から外します。

14.小さなスプーンなどで中心をくり抜きます。

15.お好みで粉糖などを振りかけます。
　　　　　　　　　完成！

18歳！趣味でスイーツを作ってます！
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Ingredients 12 cm cake mold
■ Chiffon fabric
2 eggs
Granulated sugar 20g + 20g
Salad oil 25ml
Milk 40ml
Cake flour 50g
Fresh cream 100ml
Granulated sugar 20g

1. Divide the two eggs into yolk and egg white.

2. Add 20g of granulated sugar to the egg yolk and mix.

3. Add 25 ml of salad oil and mix well.

4. Add 40 ml of milk and mix.

5. Sift 50g of cake flour and mix.

6. Divide 20g of granulated sugar into egg whites in 2 portions to make meringue.

Add half of the meringue to 7.5. And mix to blend.

8. Add the remaining meringue and mix gently without crushing the meringue.

9. Bake in an oven preheated to 160 ° C for 30-35 minutes.

10. When it is cooked, save the rough heat.

11. Add 20g of granulated sugar to 100ml of fresh cream and whisk.

12. Place the whipped cream in a piping bag.

13. When the rough heat of the chiffon cake is removed, remove it from the side.

14. Hollow out the center with a small spoon.

15. Sprinkle with powdered sugar if you like.
Complete!

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