syun cooking

• 料理

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材料　
■チョコムース生地
ゼラチン4g
水20ml
チョコレート100g
牛乳150ml
グラニュー糖40g
生クリーム150ml

作り方
1.ゼラチン4gに水20mlを入れ、ふやかしておきます。

2.チョコレート100gを細かく割っておきます。

3.牛乳150ml、生クリーム150ml、グラニュー糖40gを入れ混ぜ合わせます。

4.500wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜます。

5.割っておいたチョコレートを4.に入れしっかりと溶かし混ぜます。

6.容器に生地を濾し入れます。

7.冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

8.冷え固まったら容器から出し、お好みの盛り付けをします。
　　　　　　　　　完成！

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Material
■ Chocolate mousse dough
Gelatin 4g
20 ml of water
100g chocolate
150 ml milk
40g granulated sugar
150 ml fresh cream

How to make
1. Add 20 ml of water to 4 g of gelatin and leave it soft.

2. Divide 100g of chocolate into small pieces.

3. Add 150 ml of milk, 150 ml of fresh cream and 40 g of granulated sugar and mix.

Heat in a 4.500w microwave for 2 minutes and mix well.

5. Put the broken chocolate in 4. Melt it well and mix.

6. strain the dough into a container.

7. Cool in the refrigerator for at least 3 hours to harden.

8. When it has cooled and solidified, take it out of the container and add it as desired.
Complete!

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