syun cooking

• 料理

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材料
■チョコ生地
チョコレート 4枚(200g)
生クリーム100g
薄力粉 大さじ1(19g)
卵2個

作り方
1.卵2個をといておきます。

2.チョコレート4枚を細かく破ります。

3.チョコレートの中に温めた生クリーム100gを入れ、少し置きゆっくりと混ぜていきます。

4.溶いておいた卵2個を3回に分け入れよく混ぜます。

5.薄力粉大さじ1を振るい入れよく混ぜます。

6.クッキングシートを敷いた型にチョコレート生地を入れます。

7.2回ほど落とし空気を抜きます。

8.170°Cに予熱したオーブンで20〜25分焼きま
す。
(22分に竹串などで焼き加減をチェックしてください、少し生地が付くぐらいが良いサインです)

9.焼きあがったらすぐに型から出し冷まします。

10.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

　　　　　　　完成！

趣味でスイーツを作ってます！
質問やアドバイス、作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！



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material
■ Chocolate fabric
4 chocolates (200g)
100g fresh cream
Soft flour 1 tbsp (19 g)
2 eggs

How to make
1. Say 2 eggs.

2. Break four pieces of chocolate into small pieces.

3. Put 100g of warm fresh cream in chocolate, put it a little and mix it slowly.

4. Divide the two melted eggs into 3 portions and mix well.

5. Sift 1 tbsp flour and mix well.

6. Put the chocolate dough in the mold lined with cooking sheet.

Drop it about 7.2 times to remove air.

Bake for 20-25 minutes in an oven preheated to 170 ° C
You
(Please check the baking condition with a bamboo skewer etc. in 22 minutes, a little bit of dough is a good sign)

9. Immediately after baking, remove from the mold and let cool.

10. When the rough heat is removed, cool it in the refrigerator.

Complete!


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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍

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