syun cooking

• 料理

※訂正
5:58テロップに薄力粉と記載しておりますが
ホットケーキミックス20gが正解です。
間違えており、申し訳ありません🙇‍♂️
概要欄通り作ってください。


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今回はエクレア作り方です。
材料4つ！バター、牛乳なし！
簡単にエクレア作れてしまいます。
サクッととろけるカスタード。
初心者でも失敗なく作れる。
お手軽エクレアに仕上げました。

This time, it's how to make an eclair. 4 ingredients! No butter or milk! It's easy to make an eclair. Crispy melting custard. Even beginners can make it without failure. I finished it in an easy eclair.
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◯作るポイント　
※卵はコシを切るように混ぜる。
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※生地の粗熱が取れたら卵を入れる。
※均等な大きさに絞る。

◯動画のポイント
・材料4つ！
・バターなし！
・牛乳なし！
・初心者でも作れる！

［レシピ］

材料　
◯シュー生地
・ホットケーキミックス50g
・サラダ油30g
・卵1個
・水100ml
○カスタード
・スーパーカップバニラ1個
・ホットケーキミックス20g

1.卵を溶いておく。
2.水に油を入れて、500wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。
3.ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
4.500wの電子レンジで1分加熱して混ぜる。
5.卵を3回に分けて入れ混ぜる。
6.絞り袋に入れて、クッキングシートに絞る。
7.表面に卵を薄く塗る。
8.190℃に予熱したオーブンで20分焼く。
9.170℃に下げて10分焼く。
10.バニラアイスを500wの電子レンジで2分加熱して溶かす。
11.ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
12.500wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。
13.容器に移して、ぴったりとラップをする。
14.冷蔵庫で冷やし固める。
15.冷えたらよく混ぜてほぐし、絞り袋に入れる。
16.シュー生地に穴を開けて、カスタードを絞る。


Ingredients ◯ Shoe dough ・ Pancake mix 50g ・ Salad oil 30g ・ 1 egg ・ Water 100ml ○ Custard ・ 1 super cup vanilla ・ Pancake mix 20g

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
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オーブンなしレシピ↓
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