syun cooking

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マフィンの作り方↓
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［レシピ］

材料　
■カスタードクリーム
薄力粉20g
グラニュー糖80g
牛乳200ml
卵2個
バニラエッセンス
■ホイップクリーム
生クリーム200ml
グラニュー糖50g
■トッピング
いちご
マフィン

作り方
カスタードクリーム
0:15
1.薄力粉20g、グラニュー糖80gを混ぜ合わせます。

0:38
2.牛乳200mlを入れ混ぜます。

1:02
3.卵2個を割り入れよく混ぜます。

1:39
4.500wの電子レンジで4分加熱し、よく混ぜます。

1:57
5.とろみがついたらバニラエッセンスを入れよく混ぜます。

2:21
6.容器にカスタードクリームを入れ、ぴったりとラップをします。

3:48
7.絞り袋に入れ冷蔵庫で冷やしておきます。

2:57
8.生クリーム200mlにグラニュー糖30gを入れ、ツノがたつまで泡だてます。

3:22
9.絞り袋に入れ冷蔵庫で冷やしておきます。

4:12
10.いちごをスライスします。

4:48
11.マフィンを3枚に切り分けます。

5:14
12.コップに生クリーム→マフィン生地→いちご→カスタードクリーム→マフィン生地→生クリームの順に入れます。

6:24
13.いちごをトッピングします。
　　　　　　　　　　完成！

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[recipe]

Material
■ Custard cream
Soft flour 20g
Granulated sugar 80g
Milk 200ml
2 eggs
Vanilla extract
■ Whipped cream
Fresh cream 200ml
Granulated sugar 50g
■ Topping
Strawberry
muffin

How to make
custard cream
0:15
1. Mix 20g of cake flour and 80g of granulated sugar.

0:38
2. Add 200 ml of milk and mix.

1:02
3. Insert 2 eggs and mix well.

1:39
4. Heat in a 500w microwave for 4 minutes and mix well.

1:57
5. When thickened, add vanilla essence and mix well.

2:21
6. Put custard cream in a container and wrap it tightly.

3:48
7. Put it in a piping bag and keep it in the refrigerator.

2:57
8. Add 30g of granulated sugar to 200ml of fresh cream and whisk until the horns are fluffy.

3:22
9. Put it in a piping bag and keep it in the refrigerator.

4:12
10. Slice the strawberries.

4:48
11. Cut the muffin into 3 pieces.

5:14
12. Put whipped cream → muffin dough → strawberry → custard cream → muffin dough → whipped cream in the cup.

6:24
13. Topped with strawberries.
Complete!

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
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