syun cooking

• 料理

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［レシピ］

材料　15cm型
■生地
パイシート2枚
溶き卵1個
粉糖
■アーモンドクリーム
無塩バター80g
グラニュー糖80g
卵1個
アーンドプードル80g
アーンド

作り方
アーモンドクリーム
0:42
1.無塩バター80gにグラニュー糖80gを入れよく混ぜます。

1:43
2.卵1個を溶き、1.に入れ混ぜます。

2:48
3.アーモンドプードル80gを入れよく混ぜ合わせます。

3:43
4.絞り袋にアーモンドクリームを入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。

4:26
5.パイシートを薄く伸ばします。

4:47
6.15cm型に合わせてカットします。

5:07
7.アーモンドクリームを絞り、アーモンド1粒をおきます。

6:02
8.卵を生地の周りに塗り、パイシートをかぶせてカットします。

7:01
9.ホークで端を押さえ、卵を表面に塗ります。

8:07
10.冷蔵庫で10分冷やします。

8:14
11.冷やしたらナイフの背で模様を入れます。

9:23
12.爪楊枝で数カ所穴を開けて、200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

10:10
13.焼けたら粉糖をかけ、200℃のオーブンで5分焼きます。

10:30
14.焼けたら粗熱を取り、お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　　完成！

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[recipe]

Material 15 cm type
■ Fabric
2 pie sheets
1 beaten egg
Powdered sugar
■ Almond cream
Unsalted butter 80g
Granulated sugar 80g
1 egg
Earned Poodle 80g
Earned

How to make
Almond cream
0:42
1. Add 80g of granulated sugar to 80g of unsalted butter and mix well.

1:43
2. Melt 1 egg and mix in 1.

2:48
3. Add 80g of almond poodle and mix well.

3:43
4. Put almond cream in a piping bag and keep it in the refrigerator.

4:26
5. Spread the pie sheet thinly.

4:47
6. Cut to fit the 15 cm mold.

5:07
7. Squeeze the almond cream and place a grain of almond.

6:02
8. Spread the egg around the dough, cover it with a pie sheet and cut it.

7:01
9. Hold the edge with a hawk and apply the egg to the surface.

8:07
10. Refrigerate for 10 minutes.

8:14
11. After cooling, put a pattern on the back of the knife.

9:23
12. Make a few holes with a toothpick and bake in an oven preheated to 200 ° C for 20 minutes.

10:10
13. When baked, sprinkle with powdered sugar and bake in an oven at 200 ° C for 5 minutes.

10:30
14. When it is baked, remove the heat and cut it to the size you like.
Complete!

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
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