syun cooking

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今回はチョコレートムースケーキの作り方です。
材料3つ！生クリームもバターもいらない！
オーブンなしでチョコレートムースケーキが作れてしまいます。
タルトのザクザク感、ムースのジュワッと感。
おうちカフェにぴったりな１品です。
上品なチョコムースケーキに仕上げました。

This time is how to make a chocolate mousse cake.
3 ingredients! No need for cream or butter!
You can make chocolate mousse cake without an oven.
The crunchy feeling of the tart and the juicy feeling of the mousse.
It's the perfect item for your home cafe.
Finished in an elegant chocolate mousse cake.
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◯作るポイント
※クッキーを細かく砕く。
※メレンゲはしっかりとツノを立てる。
※メレンゲはよく馴染ませてからさっくりと混ぜる。
※しっかりと冷え固まってから型から外す。

◯動画のポイント
・生クリームなし！
・バターなし！
・簡単冷やすだけ！
・おうちカフェにピッタリ！

［レシピ］

材料　12cm型
◯チョコレートムースケーキ
チョコレート 100g
卵2個
クッキー100g

1.チョコレートを細かく割り、500wの電子レンジで2分加熱してよく混ぜます。
2.クッキーを細かく砕き、チョコレート半量入れてよく混ぜます。
3.型に生地を入れて押し固め、冷蔵庫で冷やしておきます。
4.卵を卵黄と卵白に分けてます。
5.チョコに卵黄を入れてよく混ぜます。
6.卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
7.メレンゲを少し入れて馴染ませて、残りのメレンゲを入れてサック襟と混ぜます。
8.型に生地を流し入れて、冷凍庫で一晩冷やします。
9.お好みでチョコレートを流し入れ、冷凍庫で1時間冷やします。
10.冷えたら型から外して切り分けます。


[recipe]

Material 12 cm type
◯ Chocolate mousse cake
Chocolate 100g
2 eggs
Cookie 100g
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍

◯おすすめ動画↓
https://youtu.be/E4dhcdfdwpQ

https://youtu.be/CBbZei0g_D4

◯おすすめ再生リスト
オーブンなしレシピ↓
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オレオレシピ↓
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