syun cooking

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こんばんは♪
今回はたっぷりクリームのシュークリームです！
フライパンもいらない！
パイシートで作れる簡単レシピです！
ぜひお試しください☺️

［レシピ］

材料　　6個分
■シュー生地
パイシート1枚
バター5g
水大さじ1
卵2個
■カスタードクリーム
薄力粉20g
グラニュー糖80g
牛乳200ml
卵2個
バニラエッセンス
生クリーム100ml
グラニュー糖20g

作り方
シュー生地
0:10
1.パイシート1枚を細かくちぎります。

0:30
2.バター5g、水大さじ1を入れ600wの電子レンジ1分加熱しよく混ぜます。

0:47
3.混ぜたら600wの電子レンジで40秒加熱しよく混ぜます。

1:05
4.卵2個を溶き、3.に3回に分け入れよく混ぜ合わせます。

2:49
5.絞り袋に入れ、5cm幅に絞ります。

3:25
6.霧吹きをして190℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。
(焼けたら粗熱を取っておきます)

ホイップカスタードクリーム
3:43
7.薄力粉20g、グラニュー糖80g、牛乳200ml、卵2個を入れ混ぜ合わせます。

4:37
8.600wの電子レンジで3分加熱し混ぜます。

4:50
9.バニラエッセンスを入れよく混ぜます。

5:07
10.容器にカスタードクリームを入れ、ぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。

5:30
11.生クリーム100mlにグラニュー糖10gを入れ泡だて、冷やしておいたカスタードクリームと合わせます。

6:30
12.ホイップカスタードクリームは絞り袋に入れておきます。

6:37
13.粗熱を取ったシュー生地にホイップカスタードクリームをたっぷりと絞ります。
　　　　　　　　　　完成

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[recipe]

Material for 6 pieces
■ Choux pastry
1 pie sheet
Butter 5g
1 tbsp water
2 eggs
■ Custard cream
Cake flour 20g
Granulated sugar 80g
Milk 200ml
2 eggs
Vanilla extract
Fresh cream 100ml
Granulated sugar 20g

How to make
Choux pastry
0:10
1. Cut one pie sheet into small pieces.

0:30
2. Add 5g of butter and 1 tablespoon of water, heat in a 600w microwave for 1 minute and mix well.

0:47
3. After mixing, heat in a 600w microwave for 40 seconds and mix well.

1:05
4. Melt 2 eggs, divide into 3 and mix well.

2:49
5. Put it in a piping bag and squeeze it to a width of 5 cm.

3:25
6. Spray and bake in an oven preheated to 190 ° C for 20-25 minutes.
(Save the rough heat when it is burnt)

Whipped custard cream
3:43
7. Add 20g of cake flour, 80g of granulated sugar, 200ml of milk and 2 eggs and mix.

4:37
Heat in a 8.600w microwave for 3 minutes and mix.

4:50
9. Add vanilla extract and mix well.

5:07
10. Put custard cream in a container, wrap it tightly and keep it in the refrigerator.

5:30
11. Add 10g of granulated sugar to 100ml of fresh cream, whisk and combine with chilled custard cream.

6:30
12. Put the whipped custard cream in a piping bag.

6:37
13. Squeeze a generous amount of whipped custard cream on the choux pastry that has been warmed.
Complete

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