syun cooking

• 料理

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材料　
■クリームブリュレ
卵黄 3個
グラニュー糖 50g
生クリーム 200ml
牛乳 50ml
バニラエッセンス 4〜5滴

作り方
0:17
1.生クリーム200ml、牛乳50mlを混ぜます。

0:35
2.500wの電子レンジで沸騰直前まで加熱しておきます。

0:39
3.卵黄3個にグラニュー糖50gを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。

1:35
4.加熱しておいた2.を3回に分け入れよく混ぜます。

2:34
5.バニラエッセンス4〜5滴入れ混ぜます。

2:49
6.卵液をこします。

3:12
7.容器に流し入れ、140°Cに予熱したオーブンで35〜40分湯煎焼きします。

3:46
8.焼けたら粗熱を取ります。

3:49
9.グラニュー糖を全体的にふりかけ、バーナーで表面を焦がします。
　　　　　　　　　　完成！

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Material
■ Creme Brulee
3 egg yolks
Granulated sugar 50g
Fresh cream 200ml
Milk 50ml
4-5 drops of vanilla extract

How to make
0:17
1. Mix 200 ml of fresh cream and 50 ml of milk.

0:35
Heat in a 2.500w microwave until just before boiling.

0:39
3. Add 50g of granulated sugar to 3 egg yolks and mix well until whitish.

1:35
4. Divide the heated 2. into 3 portions and mix well.

2:34
5. Add 4-5 drops of vanilla extract and mix.

2:49
6. Rub the egg juice.

3:12
7. Pour into a container and bake in a water bath preheated to 140 ° C for 35-40 minutes.

3:46
8. When it is baked, remove the rough heat.

3:49
9. Sprinkle the whole granulated sugar and burn the surface with a burner.
Complete!

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