IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ

• レビュー・大食い

東京・東麻布にある鮨屋「鮨 こん藤」。
近藤大将は京都のミシュラン一つ星を獲得する「木乃婦」で約5年勤めたあと、出身である東京に戻り、六本木の「鮨 由う」で一年ほど研鑽を積み、個室を任されるほどになる。
その後、三重県の鮨屋や東京の和食店の立ち上げを手伝い、2024年1月16日に自身のお店をオープンさせる。
今宵は「鮨 由う」尾崎大将らと共に楽しい貸切会。

Sushi Kondo is a sushi restaurant located in Higashi Azabu, Tokyo.
Chef Kondo worked at the Michelin-starred “Kinobu” in Kyoto for about 5 years, then returned to his hometown of Tokyo and studied at “Sushi Yuu” in Roppongi for about a year, where he even took charge of the private dining room.
After that, he helped set up a sushi restaurant in Mie Prefecture and a Japanese restaurant in Tokyo, and will open his own restaurant on January 16, 2024.
Tonight is a fun private party with Chef Ozaki and his team at Sushi Yuu.

【寿司171】佐野鮨 (2回目)
https://www.youtube.com/watch?v=HGF9Y9RGNbY

【寿司172】小松 弥助
https://www.youtube.com/watch?v=mSDlZUiSsQE

【寿司173】鮨 こん藤
https://www.youtube.com/watch?v=jhAT4l6IE9M

【寿司174】浅草 寿司清 (3回目)
https://www.youtube.com/watch?v=vIp2oWHqjzA

【寿司175】鮨 のべつ
https://www.youtube.com/watch?v=JuA_V3uqKoA

【寿司176】神楽坂すし旭飛
https://www.youtube.com/watch?v=aUUEvKbGvKk

【寿司177】すし菊地
https://www.youtube.com/watch?v=Lmi7mN69E0w

【寿司178】鮨 おばな ft.やま幸 山口幸隆
https://www.youtube.com/watch?v=9SFMKdPGON0

【寿司179】新町 鮨 あさひ
https://www.youtube.com/watch?v=fc9D2hNSGPU

【寿司180】鮨 すがひさ 3回目
https://www.youtube.com/watch?v=kAV5N98AIUY

過去の寿司動画
【寿司1～80】https://studio.youtube.com/playlist/PLMgfk05jIdQdQFU9mGhPIRhPZScoS3Fyb/videos?o=U

【寿司81～】https://studio.youtube.com/playlist/PLMgfk05jIdQd709XuGMxwIW1cGn05mED4/videos?o=U

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00:29 オープニング
00:57 ホワイトアスパラガスのすり流し
01:20 アラのお造り
02:22 金目鯛のしゃぶしゃぶ
02:35 近藤大将の紹介
03:13 甘鯛の松笠焼きの揚げだし
04:53 トキシラズの焼き物
05:38 つまみ八寸
06:26 春子鯛
06:42 ミル貝
07:17 アオリイカ
07:32 ホタルイカのブーケ巻き
08:47 鮪卸「結乃花」の話
10:18 小肌、縞海老
10:50 雲丹、穴子、味噌汁、玉子焼き
11:24 鯵、干瓢巻き、デザート
12:34 料理映像
14:17 本日のお会計

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📸SONY「RX100MⅦ」

【BGM】
Heartbeat Slow - SFX Producer
Rainshower - Johannes Bornlof
A Long Goodbye - William Claeson
Should've Been Me (Instrumental Version) - Gamma Skies
Seaside Siesta (Extended Version) - Jobii
It Really Makes Me Wonder STEMS INSTRUMENTS - Loving Caliber
Toner - Ever So Blue
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

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