IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ

• レビュー・大食い

東日本大震災から12年が経過した2023年10月8日。
福島県浪江町の「道の駅なみえ」にて【浪江町収穫祭2023】が開催された。
このイベントは、浪江の食材 × 福島県出身の熟練の調理者 × 浪江の酒が織りなすスペシャルなコラボイベント。

参加するシェフは、福島県いわき市「Hagi」の萩シェフ、東京都銀座「銀座松原」松原シェフ、東京都恵比寿「ビストロ・ダルブル」無藤シェフの３名。
そして東京都目黒「髙崎のおかん」髙崎丈氏によるコースに合わせた日本酒のペアリングというこの日だけの特別なコース。

On October 8, 2023, 12 years after the Great East Japan Earthquake.
The Namie Town Harvest Festival 2023 was held at “Michi no Eki Namie” in Namie Town, Fukushima Prefecture.
This event was a special collaboration of Namie ingredients, skilled chefs from Fukushima Prefecture, and Namie sake.

Participating chefs were Chef Hagi of Hagi in Iwaki City, Fukushima Prefecture, Chef Matsubara of Ginza Matsubara in Ginza, Tokyo, and Chef Muto of Bistro d'Arbre in Ebisu, Tokyo.
This special course will be paired with sake by Mr. Take Takasaki of “Takasaki's Okan” in Meguro, Tokyo.

福島県浪江町の食材×ミシュラン一つ星の日本料理人×カリスマ熱燗師による一夜限りの幻のコラボ企画！【茂松】
https://www.youtube.com/watch?v=Is5pEkffG-w

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North Head - Anna Landstrom
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