IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ

• レビュー・大食い

表参道にこの8月にオープンしたばかりの「焼肉もちお」

予約困難店なイタリアンレストラン「malca」の姉妹店です。
お店は表参道駅から徒歩5分ほどのビルの地下一階に位置し、店内はカウンター、テーブル、個室あり。

こちらの正肉は「純血但馬血統」の牛肉のみ。
「純血但馬血統」とは神戸牛を代表とする、兵庫の地で200年以上にわたり伝統を守り、他府県牛との交配を避けながら改良を重ねた最高品質の牛肉。

その中でも神戸牛のトップ生産者である、吉本さんの雌牛、山崎さんの雄牛(去勢)を、生体から一頭買いしている。

純血但馬を扱ってることは聞いてたけど、この日は前日に一頭仕入れというナイスタイミング。
内臓系も含めて、オール但馬ってだけで超贅沢な日。
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