東銀座にある鮨屋「鮨 やまけん」。
場所は東銀座駅を出てすぐにあるデュープレックスタワーの9階。
エレベーターが開けば銀座の夜景がみえる広めのラグジュアリー空間。どうやらもとは鮨とイタリアンが融合したお店だったらしい。
夜景もひとつの売りらしいです。だけどカウンター席についたので結果、夜景に背を向ける形となる。これ、握る職人の方がいい景色見えるっていう笑
17,000円のコースは握りの合間に一品料理を挟むスタイルでなかなかのテンポと量が出てきます。自分でも最後の方は結構腹パンになるくらい。
適度に映え要素もあり、いわゆるカジュアル層に受ける現代のスタイルできっと外国人にも刺さる内容だろう。金額からしても企業努力が見えて、トータルいいお店だと思います。
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東銀座で17,000円でこの豊富な種類を出す企業努力に感心します【鮨 やまけん】#鮨 #寿司 #sushi @IKKOSFILMS #YouTubeいっこーず #YouTubeイッコーズ
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