IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ

• レビュー・大食い

イタリアのレストランで研鑽を積み、ゴエミヨ掲載や全国の食通からも支持を集めていた北海道・札幌の人気店「beija Flor (ベイジャフロール)」でシェフとして活躍していた佐藤幸大シェフによる新たなレストランがこの8月に東京・赤坂にオープンした。

「無定形」や「非結晶」という意味を持つ「amorphous (アモルファス)」で出てくる佐藤シェフの料理とは一体！？
イタリア料理でもフランス料理でもないオリジナルな料理を刮目せよ！

A new restaurant by Chef Kodai Sato, who studied at an Italian restaurant and worked as a chef at the popular restaurant “beija Flor” in Sapporo, Hokkaido, which was featured in Goemillo and supported by food lovers nationwide, opened in Akasaka, Tokyo, in August.

Be on the lookout for his original cuisine, which is neither Italian nor French!

amorphous (アモルファス)
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13287402/

【イノベーティブフュージョン①】LA CASA DI Tetsuo Ota (ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ)
https://www.youtube.com/watch?v=TTsVPeNrbfM

【イノベーティブフュージョン②】平ちゃん
https://www.youtube.com/watch?v=eEgt_TN8D9o

【イノベーティブフュージョン③】LA CASA DI Tetsuo Ota (ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ) 2022年 春：https://www.youtube.com/watch?v=R14STWhh744

【イノベーティブフュージョン④】薫 HIROO
https://www.youtube.com/watch?v=XZFlHYKxwmA

【イノベーティブフュージョン④】LA CASA DI Tetsuo Ota (ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ)
2023年 春 前編：https://www.youtube.com/watch?v=p6a88OwZ-8k
2023年 春 後編：https://www.youtube.com/watch?v=fvwSO87fmZc

【イノベーティブフュージョン⑤】amorphous (アモルファス)
https://www.youtube.com/watch?v=_FsrtH7ZlJM

【イノベーティブフュージョン⑥】LA CASA DI Tetsuo Ota (ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ)
https://www.youtube.com/watch?v=MqdrDEHb6dg

【イノベーティブフュージョン⑤】amorphous (アモルファス)無茶ブリ企画
https://www.youtube.com/watch?v=22auqWktvRo

【イノベーティブフュージョン⑥】No Code
https://www.youtube.com/watch?v=Zer3gjFwey8

【イノベーティブフュージョン⑦】四四a2飯店
前編：https://www.youtube.com/watch?v=qp7Vta26CLw
後編：https://www.youtube.com/watch?v=_mmon504foI

【イノベーティブフュージョン⑧】amorphous 旨いもの屋
https://www.youtube.com/watch?v=7ol889C0QYg

【イノベーティブフュージョン⑨】レストランナズ - 2回目
https://www.youtube.com/watch?v=EYGWrntyg7w
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【BGM】
RAW & UNCUT - Matt Large
Above the Law - Matt Large
Above the Law STEMS DRUMS - Matt Large
Who You Fighting_ - Cushy
Infinite Ladder - Dylan Sitts
SOLO (Instrumental Version) - Mimmi Bangoura
One Night (Stars Aligned) (Instrumental Version) STEMS INSTRUMENTS - Ooyy
Short Filbert - Aleph One
Conversion STEMS DRUMS - Broad Sky
Lilium - Wildflowers
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

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