IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ

• レビュー・大食い

世界の美食家たちはこのレストランに行くために南米ペルーを訪れるとも言われている「Central」。

ペルー先住民の食材に現代の調理技術を適応させたペルービアン・キュイジーヌを展開するレストランであり世界の美食家たちから熱い視線が注がれるレストランである。
そんな「Central」がプロディースし、2022年7月1日に東京ガーデンテラス紀尾井町内にオープンしたのが「MAZ」。

「 Central」のシェフ兼ディレクターであるVirgilio Martinez(ヴィルヒリオ・マルティネス)とSantiago Fernandez(サンティアゴ・フェルナンデス)により自身の世界観とペルーの生物多様性を「MAZ」で表現する。

日本で馴染みのないペルー料理というものをファインダイニングで表現する。ペルーの異なる高度が織りなす9つの風景と生態系を表現したコースとは？

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MAZ
https://maztokyo.jp/
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13270953/

【MUSIC】
Alla Prima - Voodulce
Del Verano - Autohacker
Daily Routine - Dylan Sitts
jazz personality - Sarah, the Illstrumentalist
Lit - Jones Meadow
Jungle Rumble - Andreas Dahlback
Be Your Girlfriend STEMS INSTRUMENTS - Lil' Loca
Be Your Girlfriend STEMS DRUMS - Lil' Loca
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

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