世界一のゆっけ

• レビュー・大食い

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おっはモーニング、水族館しかり魚が出ている作品見ていると禁断の欲だと分かっていながらも刺身とか焼き魚がどうしても食べたくて仕方なくなるんですよね。今回は珍しく、日本酒やワインを嗜みながら新橋・銀座で「海の恵み 食の底力JAPAN」とコラボしている料理を沢山食べてきました。

提供：提供：海の恵み 食の底力 JAPAN

■海の恵み 食の底力 JAPANとは？
https://sakanaouen2020.jp/

新型コロナウイルス感染症の影響を受けて、水産物の取扱出荷量や相場が減少し、生産者・問屋・販売者などが大きなダメージを受けています。この様な状況をみんなで協力して乗り越えようと、外食産業や料理家、食品加工業、調理師学校など食に関わるあらゆる専門家たち が参画したプロジェクトが「海の恵み 食の底力JAPAN」です。

専門家達がレシピを開発、飲食店でそのレシピに基づいたメニューの提供を行ったり、スーパーマーケットなどでレシピの材料となる魚介類の販売促進活動を行っているそうです！