思い出レシピ!第3弾!おまたせしました!沢山のエピソード本当にありがとうございました!
90万人記念企画の思い出レシピは三部作。
3つ目は「おやつ」にまつわる 3つの たべものがたり。
「思い出レシピ」シリーズ化!
今回採用されなかったなぁという方もレギュラーシーズンでご連絡が行くかもしれないです!
そして、新規の思い出をみなさんから教えていただくための応募フォーム本当は同時に公開したかったのですが只今準備中です🥺!
また準備ができたらお知らせします〜〜!!
0:00 OP
1:23 調理1:あひる55さんのマドレーヌ
3:05 調理2:しあわせマロンさんのドーナッツ
4:47 調理3:ぽっちんさんの食パンケーキ
6:55 全品完成
7:39 いただきます
16:46 おわりのことば
*あひる55(アヒルゴーゴー)さんの家庭科の授業で生徒さんが喜んでくれた「マドレーヌ」*
【材料】
卵 3個
バター 150グラム
小麦粉 150グラム
砂糖 150グラム
ベーキングパウダー 6g
【定番以外の道具】
ふるい(なければ泡立て器で合わせた粉の塊をほぐすように混ぜるとある程度ふるったようにサラッとなります🙆🏻)
26cmのタルト型1個分
【下準備】
①オーブンを170°Cに予熱しておく。
②バターを湯煎で溶かす。
③タルト型に溶かしバター(分量外)をハケで塗り、冷やしておく。
④ベーキングパウダーと小麦粉を合わせてふるっておく
【手順】
①ボールに卵を割りいれ、卵黄と卵白をよく混ぜる(卵白を切るように混ぜる)
②砂糖を加え、少し白っぽくなるまでさらによく混ぜる。
③ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりまぜる。
④湯煎で溶かしたバターを加え、こちらもさっくり混ぜる。
⑤170度20分(焼き色を見ながら時間を調整する。)
*しあわせマロンさんのおばあちゃんの懐かしい「ドーナツ」*
<プレーン>
【材料】
卵 M2個
砂糖 70g
サラダ油 小さじ2
牛乳 大さじ1
バニラエッセンス 少々
小麦粉(薄力粉) 250g
ベーキングパウダー 小さじ2
揚げ油 適量
砂糖(トッピング用) 適量
シナモン、ココア 適宜
【定番以外の道具】
ふるい(なければ泡立て器で合わせた粉の塊をほぐすように混ぜるとある程度奮ったようにサラッとなります🙆🏻)
【手順】
①小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。卵と牛乳は冷蔵庫から出して10分くらい室温におく。
②卵、砂糖を泡立てないようによく混ぜ、牛乳を入れてさらに混ぜる。
③②にサラダ油を入れて混ぜ、バニラエッセンスをふる。
④粉類を入れたボールに、卵液を入れ、練らないようにさっくり混ぜ合わせる。
⑤粉っぽさがなくなったら、乾燥しないようにラップで包んで、冷蔵庫などで30分休ませる。
⑥打ち粉をした台に生地をのせ、麺棒で1.5センチほどの厚さに延ばす。
⑦ドーナツ型、または大小の器を組み合わせて生地をドーナツの形にくり抜く。くり抜く際に縁に打ち粉をしておくと生地がくっつきにくくなる。真ん中に爪楊枝などの尖ったもので1周切れ込みを入れる。
余った生地はまとめなおすと膨らみが悪くなるので、そのまま揚げる。
⑧160~170度の低温であげる。途中、菜箸でくるくる回したり、裏返したりして満遍なく火が入るようにする。
⑨ぷっくり膨らんで、両面きつね色になったら取り出す。
⑩熱いうちに砂糖をまぶす(シナモン、ココアなどをまぜてまぶしてもOK)
<バナナ>
バナナ 1本
卵 M1個
砂糖 70g
サラダ油 小さじ2
牛乳 バナナが大きめであればなし。小さめであれば大さじ1
バニラエッセンス 少々
小麦粉(薄力粉) 250g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖(トッピング用) 適量
シナモン、ココア 適宜
【定番以外の道具】
ふるい(なければ泡立て器で合わせた粉の塊をほぐすように混ぜるとある程度奮ったようにサラッとなります🙆🏻)
【手順】
①小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。卵と牛乳は冷蔵庫から出して10分くらい室温におく。
②バナナをつぶし、砂糖を加え、混ぜる。さらに卵を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。(バナナが小さければここで牛乳を入れてさらに混ぜる)
③②にサラダ油を入れて混ぜ、バニラエッセンスをふる。
④粉類を入れたボールに、卵液を入れ、練らないようにさっくり混ぜ合わせる。
⑤粉っぽさがなくなったら、乾燥しないようにラップで包んで、冷蔵庫などで30分休ませる。
⑥打ち粉をした台に生地をのせ、麺棒で1.5センチほどの厚さに延ばす。
⑦ドーナツ型、または大小の器を組み合わせて生地をドーナツの形にくり抜く。くり抜く際に縁に打ち粉をしておくと生地がくっつきにくくなる。真ん中に爪楊枝などの尖ったもので1周切れ込みを入れる。
余った生地はまとめなおすと膨らみが悪くなるので、そのまま揚げる。
⑧160~170度の低温であげる。途中、菜箸でくるくる回したり、裏返したりして満遍なく火が入るようにする。
⑨ぷっくり膨らんで、両面きつね色になったら取り出す。
⑩熱いうちに砂糖をまぶす(シナモン、ココアなどをまぜてまぶしてもOK)
*ぽっちん さんの喜ばれるはずだった(?)ふんわり食パンケーキ*
【材料】
ふんわり食パン(8枚切り) 1斤
チョコペン(ピンク) 1本
ブルボンコーヒークッキー 4枚
カラフルなアラザン 適量
マーブルチョコ 適量
アポロチョコ 適量
カントリーマアム 適量
バナナ 2本
フルーツ缶詰 400g分(組み合わせ自由)
生クリーム 400ml
砂糖 大さじ4
生クリーム(脂肪分35%前後のものが良い) 400ml
純ココア 大さじ4
砂糖 大さじ4
【定番以外の道具】
絞り袋・口金・茶漉し
【手順】
①ココアをふるっておく
②フルーツ缶詰はシロップを切っておく
③バナナは輪切りしておく
④ボウルに生クリームと砂糖を入れ、混ぜる。角が立つくらいまでホイップする。
⑤別のボウルに生クリーム、砂糖、茶漉しでふるったココアを入れ、混ぜる。角が立つくらいまでホイップする(固まりやすいので、固まってきたら注意しながら混ぜる。)
⑥食パンに⑤のクリームを塗り、バナナやフルーツ缶を盛り付け更に⑤のクリームを載せ、パンを乗せる。パン1斤分繰り返す。(高さがすごいので、4枚ずつ、2つの山に分けてもOK!)
⑦④のクリームをパン全面に塗る。
⑧残ったホイップでデコレーションし、冷蔵庫で30分ほど休ませる
⑨あらゆる食材を使って子供の気持ちになってデコレーションする。
編集:しらたま(テンポ感よく可愛い素材もたっぷり使って良い映像でした〜!)
撮影アシスタント:おにぎり
企画・撮影・出演・最終チェック:ロシアン佐藤
愛用してるフライパン👇
https://www.kurut.onl/m/pl6W
THANK YOU! All Staff & Subscribers!
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おおぐちモンスター!ロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです!
🍚皆それぞれが自分にとってハッピーな「ごはんタイム」を作れますように🍚
いろんな「食べる幸せ」をお届けしますので、
自分にあった「幸せごはん」を見つけてください🙆🏻♥
要するに!一緒にご飯食べよ〜!!←
★皆の「おてもと」になりたい。OTEMOTOプロジェクト
「一生をかけてやり遂げたいこと。」
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「米ふぇすの話」
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<BGM・効果音 著作者様>
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スキップモア 様
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