速水もこみち Mocomichi Hayami

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速水もこみちです！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎鶏の唐揚げ 鰹節
鶏もも肉 1枚

【A】
塩・胡椒　　少々
酒　　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1/2
しょうゆ　　大さじ1
しょうがすりおろし　小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2

片栗粉　　　　適量
揚げ油　　　　適量

かつお節　　　適量
レモン　　　　適量
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【調理工程】
① 鶏もも肉は、包丁の先で切り込みを入れてから一口大に切ってボウルに入れ、
　　Aを入れて混ぜて下味をつけ、片栗粉をまぶす。

② 揚げ油を170度程度に熱し、①をこんがりと揚げる。

③ 揚げ上がりの油を切ってボウルに入れ、かつお節をまぶす。
　 盛り付けて上からもかつお節をかける。

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