速水もこみち Mocomichi Hayami

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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
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◎オムそば
サラダ油　　　　大さじ１
豚切り落とし肉　100g
キャベツ　　　　2枚
人参　　　　　　1/3本
ニラ　　　　　　1/2束

中華蒸し麺（焼きそば用）2玉

【A】
塩・胡椒　　　　各少々
ウスターソース　大さじ2～3

卵　　　　　　　　3個
お好みソース　　　適量
マヨネーズ　　　　適量
青ネギ　　　　　　2本
紅ショウガ　　　　適量
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【調理工程】
① フライパンにサラダ油を熱し、豚切り落とし肉をこんがりと焼き、
　　ザク切りしたキャベツ、イチョウ切りした人参、3～4cm長さに切ったニラを入れて
　　しんなりするまで炒める。

② ①に焼きそばを入れてほぐしながら炒め、Ａを入れ全体を絡めて盛り付ける。

③ 卵を溶いてフライパンで丸く焼き焼きそばの上に包むように乗せ、
　　お好みソースを刷毛で塗り、マヨネーズを絞る、
　　青ネギを散らし、紅ショウガを添える。

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