速水もこみち Mocomichi Hayami

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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！
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◎ カボチャのマフィン（9個分）

かぼちゃ（皮つき・種を取ったもの）200g
バター　　　　　　　50g
サラダ油　　　　　　50g
薄力粉 　　　　　　 100g
強力粉　　　　　　　50g
ベーキングパウダー 　5g
砂糖　　　　　　　　90g
バニラオイル　　　　少々
卵　　　　　　　　　2個

アイシング
粉砂糖　　　　　　　　200g
水　　　　　　　　　　大さじ2
食用色粉（黒）　　　　適量
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【調理工程】

① かぼちゃは、蒸す。

② 室温に戻したバターをボウルに入れて練り、サラダ油を少量ずつ入れて混ぜ、
　 砂糖を2～3回に分けて入れクリーム状になるまでよく練る。　

③ ①に溶いた卵黄を少量ずつ入れて混ぜる。

④ 薄力粉、強力粉、BPをふるい入れ、バニラオイル、1cm角程度に切ったかぼちゃを
　 入れて、練らないように混ぜて型に均一に流し、180度に予熱したオーブンで
　 約20分程度焼き、冷ます。

⑤ アイシングの材料を混ぜ、絞り出し袋に入れ蜘蛛の巣を描き、蜘蛛のグミを乗せ、
　 蜘蛛の巣に見立てた綿あめを散らす。

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#カボチャ#マフィン#ハロウィン