速水もこみち Mocomichi Hayami

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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
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◎モーニングトースト
スパゲッティ（1.7㎜） 100ｇ
にんにくすりおろし　 1片分
ベーコン（塊）　　　 180ｇ
ホワイトマッシュルーム１個
玉ねぎ　　　　　　　 1/2個
ピーマン　　　　　　 １個
オリーブオイル　　　 大さじ1

バター　　　　　　 大さじ1
トマトペースト　　　大さじ1
トマトケチャップ　 大さじ4
コンソメ顆粒　　　 小さじ1
塩・胡椒　　　　 各少々
しょうゆ　　　　 小さじ1
バター 大さじ1
卵 2個
牛乳　　 大さじ2
パルミジャーノのすりおろし　大さじ2
塩・こしょう　　　各少々
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【調理工程】
① スパゲティは塩ゆでする。

② ベーコンは拍子木切リ、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンは薄切りする。

③ フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを少しカリカリになるまで炒め、
　　玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを入れて炒める。
　　にんにく・トマトペースト・ケチャップの2/3量を加えて、バター、しょうゆ、
　　コンソメ顆粒を入れ、茹でたパスタを加えて炒め合わせ、残りのケチャップを
　　入れて炒め合わせナポリタンを作って盛り付ける。

④ 卵に牛乳・パルミジャーノチーズを入れて溶き、フライパンを熱してバターを
　　溶かして流し入れ、ふんわりと焼き上げて③にかける。
　　お好みでパルミジャーノチーズ、粗挽き黒を振る。

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#卵 #パスタ #料理