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• 料理

作り方は4人前で、

①　肉の下ごしらえをする。豚小間肉（300g）に塩（ひとつまみ）・片栗粉（大さじ1/2）をもみ込み、ネギ（1本）と一緒にホットプレートの左上におく。　鶏もも肉に塩（小さじ1/4）・ブラックペッパー（ふたつまみ）をもみ込み、皮目を下にしてホットプレートの右上に置く。トレーに入った牛豚合いびき肉（300g）のラップをはがして、上から指先でギュッと押し付けて平らに固めて、塩と胡椒（ひとつまみ）を上からふり、ホットプレートの真ん中の下にひっくり返して置き、さらに塩と胡椒（ひとつまみ）をかける。

②　肉を焼く。肉の隙間に、じゃがいも（4個：600wのレンジでラップをして6分加熱する）、冷凍ミックスベジタブル（1/2袋、135g）を入れ、ホットプレートを250℃に熱し、ジューっといいはじめたら、ミックスベジタブルは時々混ぜ、豚肉とネギは焼き色がついたらひっくり返して、8分ほど焼き、鶏がらスープの素（小さじ1/2）・塩とうま味調味料（各1つまみ）をふりかけて混ぜる。鶏とひき肉ステーキも焼き色がつくまで片面8分焼き、ひっくり返してさらに3～4分焼く。

③　トマトソースとステーキソースを作る。　耐熱ガラスボウルにトマト缶1/2缶（200g）・玉ねぎ（1/4個）・トマトケチャップ（大さじ1）・顆粒コンソメ（小さじ1）・砂糖とおろしにんにく（各小さじ1/2）を入れ、ラップをして600Ｗの電子レンジで8分加熱して、スプーンで混ぜてココットに入れる。別のココットに醤油（大さじ3）・砂糖（大さじ1.5）・酢とサラダ油（各大さじ1/2）・おろしにんにくと顆粒コンソメ（各小さじ1/2）を入れて混ぜる。

④　盛り付ける。ソースの入ったココットをホットプレートの上にのせて、チキンはハサミで切ってトマトソースをかけて食べる。ひき肉は2㎝角のサイコロステーキになるようにフライ返しで切り分け、ステーキソースをかけて食べる。　最後にじゃがいもの上にバターをそれぞれのせて、溶かしてじゃがバターにしてできあがり。

☆牛豚合いびき肉は常温においておくと脂が溶けてトレーにくっつくので、冷蔵庫から出したてのものを使って作ってください！！

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