鉄人の台所

• 料理

本日は、先日6月3日・ろくさんの日に開催された、Youtube公式本、出版記念ランチ会に潜入し、道場流の仕事術を見学！
さらに、スグに出来る！本格和食料理”湯葉ごはん”のレシピを公開！湯葉さえあれば今スグにでも食べることができ、お酒のおつまみにも最高の一品。道場六三郎も美味しすぎて思わず歌を一曲披露！！是非、お楽しみください。

【湯葉御飯】
・御飯 1膳
・湯葉 40g　（真如寺湯葉）
・めんつゆ 60cc(鰹出汁 5:濃口醬油 1:みりん 1) 　わさび お好み
・水溶き片栗粉 適量
・大根　適量
・梅干し　１粒


【タイムテーブル】
0:00 出版記念ランチ会～前編～
3:59 超簡単！湯葉ごはんレシピ
12:12「出版記念ランチ会～後編～

【道場六三郎について】
1931年生まれ。1971年「銀座ろくさん亭」開店、1993年フジテレビ「料理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000年「懐食みちば」開店。2005年には卓越技能賞「現代の名工」、2007年には旭日小綬章（勲四等）をそれぞれ受賞。

【鉄人の台所について】
「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理のレシピを道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクからお願い致します。https://bit.ly/39ApBcG​​

【銀座ろくさん亭】
ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。
https://rokusantei.jp/

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