macaroni | マカロニ

• 料理

こんにちは、macaroniです！
今、フードメディアやSNSで「2026年のビッグトレンドになる」と話題の「一汁三菜ボウル」を知っていますか？

「一汁三菜は体に良いけれど、品数を作るのが大変…」「洗い物を増やしたくない…」
そんな悩みを一気に解決するのが、このスタイル。器はたったひとつ。ご飯の上におかずを乗せて、こだわりの出汁をかけるだけ。

今回は、和・洋・中・カレーと、毎日飽きない5つのバリエーションをご紹介します。疲れた夜こそ、自分のために「丁寧な1杯」を作ってみませんか？

【チャプターリスト】
0:00 一汁三菜ボウルとは？

1:12 ① 甘鮭の和風出汁かけ（王道の和食を1皿で）
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・甘鮭：1切れ
・冷凍ほうれん草：30g

＜まいたけのソテー＞
・まいたけ：50g
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・みりん：大さじ1/2杯
・山椒：少々
・サラダ油：小さじ1杯

＜だし汁＞
・水：200cc
・だしの素：小さじ1/2杯
・塩：ひとつまみ
・みりん：大さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1杯

・ごはん：150g
・塩こんぶ：3g
・かつおぶし：適量
・わさび：適量

2:38 ② めかぶ入り味噌汁 厚揚げとなすの一汁三菜ボウル（食べ応え満点の味噌ベース）
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・厚揚げ：1/2枚(100g)
・なす：1/2本
・ごま油：大さじ1杯
・小松菜：2株
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・白すりごま：小さじ1杯

＜味噌汁＞
・長ねぎ：5cm
・味付めかぶ：1パック
・水：150cc
・だしの素：小さじ1/2杯
・合わせみそ：大さじ1杯

・ごはん：150g

3:56 ③ チーズとろける ツナと豆苗のコンソメだし一汁三菜ボウル（チーズとろける洋風アレンジ）
■調理時間：10分
■材料（1人分)
・ツナ缶（オイル漬け）：1缶(70g)
・しめじ：30g
・豆苗：30g
・ミニトマト：3個
・とろけるスライスチーズ：1枚
・ごはん：150g
・水：150cc
・コンソメ：小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう：適量
・フライドオニオン：適量
・エクストラバージンオリーブオイル：小さじ1杯

4:50 ④ とろとろ卵スープと水餃子の中華一汁三菜ボウル（ピリ辛ラー油がアクセント）
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・冷凍水餃子：4個
・ニラ：50g
・豆もやし：30g
・鶏ガラスープの素：ひとつまみ
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・白すりごま：大さじ1/2杯
・えのきだけ：50g
・粗挽き黒こしょう：少々
・溶き卵：1個分
・水：300cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・塩：少々
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯
・刻み海苔：適量
・ザーサイ：適量
・ラー油：適量
・小口ねぎ：適量
・ごはん：200g

6:23 ⑤ 豚そぼろのスパイシースープカレー一汁三菜ボウル（豆たっぷりのヘルシーカレー）
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・豚ひき肉：100g
・にんにく（すりおろし）：少々
・しょうが（すりおろし）：少々
・キャベツ：50g
・トマト：50g
・ミックスビーンズ：50g
・水：200cc
・カレー粉：大さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・塩：ひとつまみ
・パクチー：適量
・ピーナッツ：適量
・ごはん：200g
・サラダ油：大さじ1/2杯

【macaroniからの一言】
忙しい毎日の中で、「ちゃんと食べる」ことを諦めてほしくない。
そんな想いから生まれた一汁三菜ボウル。
出汁の香りに癒されながら、心も体も満たされる時間を過ごしてくださいね。

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