macaroni | マカロニ

• 料理

【新生活応援🔥】忙しい平日を助ける！絶品作り置きレシピ10選

「新生活が始まって、毎日の献立を考えるのが大変…」
「仕事や学校から帰ってきて、イチから料理をする元気がない…」

そんな方へ向けて、週末にまとめて作っておける「最強の作り置きおかず」を10品ご紹介します！
冷蔵保存でさっと出せる副菜から、焼くだけ・蒸すだけで完成する「下味冷凍」のメインおかずまで厳選しました。

これさえあれば、平日の夕飯もお弁当作りも驚くほどラクになりますよ✨
ぜひ週末のルーティンに取り入れてみてください！

🕒 チャプター（タイムスタンプ）
00:00 オープニング

00:38 1. 鶏むね肉とれんこんのこってり黒酢あん
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚
・酒：小さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・片栗粉：適量
・れんこん：150g
・赤パプリカ：1/4個
・黄パプリカ：1/4個
・a. 砂糖：大さじ1と1/2杯
・a. 黒酢：大さじ2と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・白いりごま：適量
・サラダ油：大さじ3杯

01:35 2. 豚こましぐれ煮
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・豚こま肉：350g
・しょうが：15g
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酒：50cc
・a. みりん：50cc
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯

02:28 3. 鮭の香味塩だれ漬け
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・生鮭：3切れ
・塩：少々
・片栗粉：適量
・長ねぎ：1/2本
・しょうが：1片
・みょうが：1本
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. 酢：大さじ4杯
・a. だし汁：だしの素：小さじ1/2杯、水：大さじ4杯
・a. 白すりごま：大さじ1杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・サラダ油：大さじ3杯

03:21 4. ねぎだく豚しゃぶ
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・豚もも薄切り肉：250g
・片栗粉：適量
・塩：小さじ1/2杯
・酒：大さじ2杯
＜たれ＞
・長ねぎ：1本
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ3杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯

04:20 5. 鮭と厚揚げのはちみつ生姜焼き
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・生鮭：3切れ
・塩：少々
・厚揚げ：1枚
・薄力粉：適量
・a. しょうが：大さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. はちみつ：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ2杯

05:14 6. 鮭のホイル焼き（下味冷凍）
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・銀鮭：2切れ
・玉ねぎ：40g
・にんじん：30g
・えのきだけ：80g
・しめじ：40g
＜a＞
・酒：小さじ1杯
・みりん：小さじ2杯
・合わせみそ：大さじ1と1/2杯
・マヨネーズ：大さじ1杯

06:22 7. 豚肉と玉ねぎの甘辛炒め（下味冷凍）
■調理時間：15分
■材料（4人分)
・豚こま肉：400g
・玉ねぎ：1個
・しめじ：1パック(100g)
・a. 焼肉のたれ：大さじ5杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 粗挽き黒こしょう：少々

07:15 8. たらのポン酢漬け（下味冷凍）
■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分)
・たら：2切れ (150g)
・塩：少々
・しめじ：80g
・ポン酢しょうゆ：大さじ3杯
・バター（有塩）：15g

08:24 9. 鶏むね肉の玉ねぎソテー（下味冷凍）
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・玉ねぎ：1個
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. みりん：大さじ1と1/2杯
・a. 酒：大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：小さじ1杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：3g

09:58 10. ポークチャップ（下味冷凍）
■調理時間：15分
※冷凍させる、半解凍させる時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・豚こま肉：400g
・玉ねぎ：1個
・しめじ：1/2パック
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. はちみつ：大さじ2杯
・a. ケチャップ：75g
・a. ウスターソース：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・バター：10g

#作り置き
#下味冷凍
#簡単レシピ

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
iOS：https://apps.apple.com/jp/app/id871722891
Android：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.trustridge.macaroni.app

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・x（旧Twitter）
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx