macaroni | マカロニ

• 料理

☑︎「今日はお店に並んでいるような本格的な抹茶スイーツを、おうちで再現してみませんか？
新緑の季節にぴったりな、ほろ苦くて優しい甘さのレシピを10個まとめました。
スノーボールからカヌレ、テリーヌのようなタルトまで。抹茶好きなら一度は作ってみたい「本気のレシピ」ばかりです。
ぜひ、週末の贅沢なティータイムや、大切な人へのギフトの参考にしてくださいね。

【この動画の見どころ】
☑︎プロ級の仕上がり： 見た目も味も、おもてなしに最適なクオリティ。
☑︎幅広いラインナップ： 焼き菓子から生菓子まで、抹茶の魅力を網羅。
☑︎分かりやすい工程： 重要なポイントを凝縮して解説。

【チャプター】
0:00 オープニング

0:35 サクほろ食感！抹茶のスノーボール
■調理時間：60分
■材料（30個分)
・薄力粉：65g
・アーモンドプードル：40g
・抹茶：5g
・粉砂糖：30g
・バター（無塩）：55g
＜トッピング＞
・粉砂糖：適量

1:48 しっとり濃厚。抹茶マドレーヌ
■調理時間：90分
■材料（10個分)
・薄力粉：45g
・アーモンドプードル：10g
・抹茶：5g
・ベーキングパウダー：小さじ1/2杯
・グラニュー糖：50g
・はちみつ：10g
・卵：1個
・バター（無塩）：60g
＜デコレーション＞
・抹茶チョコレート：45g

3:09 米粉のホワイトチョコ抹茶マフィン
■調理時間：90分
■材料（マフィン型6個分)
・製菓用米粉：100g
・抹茶：8g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・グラニュー糖：60g
・卵：1個
・牛乳：50cc
・米油：40g
・ホワイトチョコレート：45g

4:10 濃厚クリームサンド！抹茶のラングドシャ
■調理時間：120分
■材料（14個分)
・卵白：30g
・粉砂糖：30g
・薄力粉：15g
・アーモンドプードル：15g
・抹茶：2g
・バター（無塩）：30g
＜抹茶ガナッシュ＞
・ホワイトチョコレート：40g
・抹茶：1g
・生クリーム：大さじ2杯(乳脂肪分 40% ）

6:25 溶かして冷やし固めるだけ！抹茶の生チョコタルト
■調理時間：30分
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
■材料（15cm丸型1台分)
・ホワイトチョコレート：240g
・抹茶：大さじ2杯
・生クリーム（40%）：100cc
・バター（無塩）：10g
・ビスケット：80g
・バター（無塩）：40g

7:34 しっとり濃厚。抹茶ロールケーキ
■調理時間：120分
■材料（27cmロールケーキ型1台分)
・薄力粉：55g
・抹茶：8g
・卵：3個
・グラニュー糖：75g
・牛乳：大さじ2杯
・米油：15g
・生クリーム：150cc(乳脂肪分 40% ）
・グラニュー糖：大さじ1杯
・抹茶：4g

9:56 焼いて重ねるだけ。抹茶のミルクレープ
■調理時間：120分
■材料（6号1台分)
・薄力粉：50g
・強力粉：20g
・抹茶：10g
・グラニュー糖：40g
・溶き卵：2個
・牛乳：250cc
・バター（無塩）：20g
・サラダ油：適量
・生クリーム：300cc(乳脂肪分 40% ）
・抹茶：大さじ2杯
・グラニュー糖：8g

11:31 濃厚の極み！抹茶のバスクチーズケーキ
■調理時間：60分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料（15cm丸型1台分)
・クリームチーズ：300g
・抹茶：15g
・コーンスターチ：大さじ1杯
・グラニュー糖：80g
・卵：2個
・生クリーム（40%）：200cc

13:14 外カリ中モチ！抹茶カヌレ
■調理時間：120分
■材料（カヌレ型6個分)
・薄力粉：35g
・強力粉：20g
・抹茶：6g
・グラニュー糖：110g
・牛乳：250cc
・溶き卵：25g
・卵黄：1個
・ラム酒：小さじ2杯
・バニラオイル：適量
・バター（無塩）：15g

14:50 お店のような本格的な仕上がり！抹茶マカロン
■調理時間：90分
■材料（10個分)
・卵白：1個分（40g）
・グラニュー糖：30g
・粉砂糖：50g
・アーモンドプードル：40g
・抹茶：3g
＜バタークリーム＞
・粉砂糖：60g
・抹茶：3g
・バター（無塩）：50g

・牛乳：小さじ2と1/2杯



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