macaroni | マカロニ

• 料理

冬に安く手に入る「白菜」を1玉まるごと使い切り！

✔ 大量消費レシピ
✔ 簡単・時短おかず
✔ 部位ごとにおすすめメニューを紹介
✔ 鍋以外のアレンジも紹介
✔ 家族が喜ぶ味付け

「白菜が余って困る…」「いつも鍋ばかりでマンネリ…」

そんな方におすすめの白菜1玉使い切りレシピ集です！
部位ごとにレシピを紹介しているので、冷蔵庫の白菜をムダなく美味しく消費しましょう♪

【白菜レシピ】
0:00 部位ごとの紹介

1:54 白菜と豚肉の中華風炒め
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：150g
・味付塩こしょう：少々
・白菜：200g
・にんじん：1/3本(50g)
・玉ねぎ：50g
・もやし：50g
・にんにく：1片
＜合わせ調味料＞
・酒：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・塩：ふたつまみ
・粗挽き黒こしょう：少々

・サラダ油：大さじ1杯

3:09 ロール白菜のクリーム煮
■調理時間：35分
■材料（2人分)
・白菜：4枚
＜肉だね＞
・豚ひき肉：150g
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・パン粉：大さじ3杯
・牛乳：大さじ3杯
・塩：少々
・こしょう：少々
＜ソース＞
・牛乳：200cc
・バター（有塩）：10g
・小麦粉：大さじ1杯
・水：100cc
・コンソメ：小さじ1杯
＜トッピング＞
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量

5:09 白菜と豚こまのオイスター炒め
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・白菜：200g
・豚こま肉：200g
＜下味＞
・塩：少々
・こしょう：少々
・酒：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ1/2杯
＜調味料＞
・オイスターソース：大さじ1杯
・みりん：大さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1杯

・サラダ油：大さじ1杯
・小口ねぎ：適量

6:39
白菜のミルフィーユ豆乳鍋
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：250g
・白菜：450g
・無調整豆乳：300cc
・水：100cc
・白だし(10倍濃縮)：100cc
・小口ねぎ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

7:37 春雨と豚バラ白菜のオイスター煮込み
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：150g
・白菜：200g
・緑豆春雨：40g
・しいたけ：2枚
・水：200cc
・鶏ガラスープの素：小さじ2杯
＜調味料＞
・酒：大さじ1杯
・オイスターソース：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・塩：少々

・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・輪切り唐辛子：1本分
・にんにく：1片
・ごま油：大さじ1杯

9:09 芯までおいしい白菜ポタージュ
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・白菜：300g(芯も合わせて)
・玉ねぎ：50g
・水：150cc
・牛乳：150cc
・コンソメ：小さじ1杯
・塩：ふたつまみ
・バター（有塩）：10g
・粗挽き黒こしょう：少々

10:27 白菜のゆかりマヨ和え
■調理時間：10分
■材料（3人分)
・白菜：300g
・にんじん：50g
・塩：小さじ1/2杯
・ゆかり：小さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1と1/2杯

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