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「オクラ納豆キムチ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ねばねば＆旨辛がクセになる！納豆、キムチ、オクラ、温泉卵をごはんにたっぷりのせた栄養満点どんぶり。火を使わず、電子レンジだけで簡単に作れて、ランチにも夜食にもぴったり。コチュジャンの辛さがアクセントに！

【オクラ納豆キムチ丼】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/165957

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・白菜キムチ：60g
・小粒納豆：2パック
・付属のたれ：2袋
・ごま油：小さじ1杯
・オクラ：6本
・白いりごま：小さじ1杯
・ポン酢しょうゆ：小さじ1杯
・雑穀米：360g
・温泉卵：2個
・コチュジャン：小さじ1杯

■下ごしらえ
・白菜キムチは刻んでおきます。

■作り方
0:03 1. オクラをネットに入れたまま塩（分量外）をふり、塩揉みしたら水洗いします。ヘタとガクを取り、爪楊枝で穴をあけます。※オクラは塩もみで産毛を取り除くと、口当たりがなめらかになります。
0:36 2. オクラを濡れたままボウルに移し、レンジ600Wで1分加熱します。
0:43 3. オクラを水にさらします。粗熱が取れたらペーパータオルで水気をふきとり、1cm幅に切ります。ポン酢しょうゆ、白いりごまを加えて混ぜ合わせます。※レンジ加熱後のオクラはすぐに冷水にとると、鮮やかな緑色がキープされます。
1:08 4. 納豆は付属のたれ、ごま油を入れて混ぜ合わせます。※納豆にごま油を加えると、香りとコクがアップして旨み倍増。
1:17 5. 丼に雑穀ごはんを盛り付け、③、④、キムチ、温泉卵をのせます。お好みでコチュジャンを添えて完成です。※雑穀米を使うことで、食物繊維やミネラルも補えます。白米でもOK。


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