macaroni | マカロニ

• 料理

【香ばしもちもち！からし納豆レンコンもち！】
レンコンの食感と納豆の香ばし風味！
大人気な◯◯もち史上最ウマと編集部絶賛の味わい深い一品です。
簡単時短なのでぜひ試してみてくださいねっ✨
■食材
れんこん：1節（400g）
納豆：1パック　（タレとカラシも使います！）
からし：小さじ2（お好みで量を調節してください！）
片栗粉：大さじ2~3
塩：少々
だしの素：小さじ½
ごま油：大さじ2
小口ネギ：適量
■つくりかた
①れんこんは皮を剥いて1/2をすりおろし、残りの1/2をレンジ600Wで1分加熱します。
（レンジの加熱時間は調整してくださいね！）
②加熱したれんこんは、0.5cm～1cm角の粗みじん切りにします。
③ボウルに両方のれんこんを入れ、片栗粉と塩、だしの素を入れて混ぜ合わせます。
※片栗粉の量は、れんこんの水分量によって加減してください。
④納豆は付属のタレとからし、さらに追加のからしを加えて混ぜておきます。
⑤小判型に成形したれんこんの上に、スプーンで納豆をうすくひろげて乗せます。
⑥フライパンにごま油をひき、納豆が乗ってない面を下にして中火で焼いていきます。
⑦こんがり焼き色がついたら、ひっくり返して納豆の面を焼きます。
⑧納豆がはがれないように、フライ返しなどでフライパンに軽く押し付けて焼きつけていきます。
⑨れんこんに火が通り、納豆に焼き色がついたら完成です！
（火の通りが気になる場合は、もう一度ひっくり返して、納豆がない面を追加で焼いてください。）
⑩納豆を上にして盛り付けたら、ネギをかけて召し上がれっ！

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