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• 料理

つぶらな瞳がキュート…！今回は白米で作る「おはぎ」のレシピをご紹介します！もち米がなくても、もちもち食感のおはぎが簡単に作れちゃいますよ♩いちごを挟んで、黒ごまで目をつければ…かわいい妖怪おはぎのできあがり！

■食材（8個分）
・ご飯：300g（お茶碗2杯分）
・ゆであずき（缶詰め）：210g（1缶分）
・いちご：4個
・黒ごま：適量
☆きな粉：20g
☆砂糖：大さじ1杯
☆塩：ひとつまみ

■下ごしらえ
・いちごを縦半分に切ります。
・☆の材料を混ぜ合わせます。
・ご飯が冷凍や冷蔵の場合は、レンジで温めます。

■つくりかた
①ボウルに温かいご飯とゆであずきを入れて、すりこぎで粘りが出るまで潰します。※すり鉢を使うと、さらに粘りを出すことができますよ☆

②米粒がしっかり潰れてご飯に粘りが出たら、8等分にして、ラップで包んで丸く成形します。

③合わせた☆のきな粉を全体にまんべんなくまぶします。

④横に半分ほど切れ込みを入れ、半分に切ったいちごを断面を下にして差し込み、黒ごまで目を2つつけて完成です！

【コツ・ポイント】
温かく柔らかいご飯を粒がなくなるくらいまで潰すことで、粘りが出てもっちりとした食感になりますので、必ず温かいご飯を使いましょう！

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