macaroni | マカロニ

• 料理

ボイルイカを使った ウマ塩 中華炒め のレシピを動画でご紹介！ いかや アスパラ などの具材に中華風あんがとろ〜り絡んで…もう絶品！いかの旨味と、にんにくの風味がクセになる、ご飯が進む野菜炒めです。

◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆
http://macaro-ni.jp/

■食材　
・ボイルイカ（輪切り）：120g
・アスパラガス：3本
・ヤングコーン：4本
・片栗粉：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・にんにく：1/2片
・しょうが：1/2片
・鶏がらスープの素：小さじ1杯
・塩：小さじ1/2杯
・酒：大さじ1杯
・水：120cc

■下ごしらえ
・にんにくとしょうがはみじん切りにします。
・アスパラガスとヤングコーンは水洗いし、水気を拭き取ります。

■つくりかた
①アスパラガスの根元3cm分の皮をむき、4等分の斜め切りにします。ヤングコーンは半分に切ります。

②ボウルにボイルイカと片栗粉を入れて混ぜ合わせ、全体になじませます。

③熱したフライパンにごま油を引き、にんにくとしょうがを炒めます。

④香りがたってきたらアスパラとヤングコーンを加えて炒めます。

⑤全体にほんのり焼き色がついてきたら、いか、鶏がらスープの素、塩を入れて炒め合わせます。

⑥最後に酒と水を加え、とろみがつくまで加熱したら完成です！

【コツ・ポイント】
焼く前にいかに片栗粉をつけることでむらなくとろみがつきますよ♪ボイルイカは加熱しすぎるとかたくなるので注意してくださいね！

◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆
http://macaro-ni.jp/

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
特別な情報はアプリをダウンロードして見てくださいね☆
iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh
Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v

簡単でおいしい料理のレシピ動画、人気の料理やレシピまとめ、話題のお店やグルメトレンド、キッチングッズやグルメイベント情報など、食とグルメを楽しむコンテンツが盛りだくさん！簡単おいしいレシピ料理動画と日本最大級のグルメニュースサービス［macaroni-マカロニ］をぜひ見てくださいね！

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆

◆instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
◆facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
◆twitter
https://twitter.com/macaroni_recipe