「レモンクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レモンの皮を混ぜ込んだクッキーに、レモンのアイシングをかける爽やかなクッキーです。サクサクとした軽い食感とレモンの香りがたまりません。見た目もとってもかわいいのでプレゼントにおすすめですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/141249
■調理時間:90分
■材料(12枚分)
・薄力粉:120g
・粉砂糖:30g
・溶き卵:20g
・塩:少々
・レモン:1/2個
・バター(無塩):60g
・粉砂糖:60g
・レモン果汁:10cc
<トッピング>
・ピスタチオダイス:適量
■下ごしらえ
・バターは常温に戻します。
■作り方
1. ボウルにバターを入れてゴムベラでクリーム状になるまで練ります。
2. 粉砂糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
3. 卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
4. 薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラに変えて切るように混ぜます。
5. 生地がそぼろ状になってきたら、ヘラをボウルに押し付けるようにして生地をまとめます。
6. レモンの皮をすりおろし、生地に練り込みます。
7. 手でひとまとめにしたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
8. 生地をラップの間にはさんで、めん棒で4〜5mm厚に伸ばします。好きな抜き型を使って型抜きし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
9. 170℃に予熱したオーブンで12〜14分焼き、焼きあがったらケーキクーラーで冷まします。
10. ボウルに粉砂糖、レモン果汁を入れ、よく混ぜます。
11. ⑨の表面に塗り、ピスタチオダイスをのせます。
12. アイシングが乾いたら完成です。
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・x(旧Twitter)
https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
https://lin.ee/Bo4jlzx
#レモン
#クッキー
#レシピ
【レモンクッキー】プレゼントにおすすめ!レモンたっぷり♪|macaroni(マカロニ)
カテゴリ一覧
スポーツ
ニュース
音楽
ラーニング
趣味
グルメ
ガールズ
ゲーム
ギャンブル・宝くじ
エンタメ
アニメ・漫画
どうぶつ