macaroni | マカロニ

• 料理

11月に入り、肌寒い季節になってきましたね。
そんな週末、DAISOに行ったら立派な「土鍋」を発見！

土鍋以外にも、お鍋作りに役立ちそうなグッズを見つけたので、
DAISOで購入した便利なグッズを使って、簡単お鍋を作ってみました。

皆さんもオススメのグッズや、レシピを紹介して欲しいグッズがあれば教えてくださいね♪

詳しいレシピは概要欄の下部をCHECK！

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0:00 便利グッズでお鍋を作ってみた

＼ 今回買った商品はこちら ／
0:21 ①ネギカッター
1:28 ②保存もできちゃう！おろし器
2:30 ③つくねトング
3:45 ④土鍋
4:26 ⑤アク取りブラシ
5:20 ⑥クッキングスタンド

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＼ 鶏つくね鍋の作り方はこちら／
【鍋の材料】　　　（1〜2人分）
・水　　　　　　　　600cc
・春菊　　　　　　　50g
・ごぼう　　　　　　50g
・にんじん　　　　　30g
・しめじ　　　　　　20g
・豆腐　　　　　　　100g

（調味料）
・酒　　　　　　　　大さじ2杯
・みりん　　　　　　大さじ2杯
・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2杯
・鶏ガラスープの素　小さじ1杯


【鶏つくねの材料】
・鶏ひき肉　　　　　150g
・塩　　　　　　　　小さじ1/3杯
・長ねぎ　　　　　　1/2本
・しょうがの絞り汁　小さじ1杯
・片栗粉　　　　　　大さじ1杯
・白いりごま　　　　大さじ1杯
・しょうゆ　　　　　小さじ1杯
・酒　　　　　　　　小さじ1杯
・ごま油　　　　　　小さじ1杯

【さっぱりねぎだれの材料】
・長ねぎ　　　　　　1/2本
・しょうが　　　　　1片
・砂糖　　　　　　　大さじ1/2杯
・酢　　　　　　　　大さじ1杯
・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2杯
・オイスターソース　小さじ1杯
・ごま油　　　　　　大さじ1杯


【作り方】
（下ごしらえ）
・ごぼうはささがきに、にんじんはピーラーで薄くむきます。
・しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
・春菊は5cm幅に切り、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

1.ねぎは半量をネギカッターでねぎだれ用に白髪ねぎと、鶏つくね用にみじん切りにします。
2.しょうが1片をすりおろし、絞り汁を小さじ1杯分取ります。
3.ボウルに鶏ひき肉と塩を入れよく練ります。
4.粘りが出たら、みじん切りにした長ねぎ、しょうがの絞り汁、片栗粉、白いりごま、調味料を加えてよく混ぜます。
5.さっぱりねぎだれを作ります。ネギカッターで作った白髪ねぎとすりおろしたしょうが、調味料を入れてよく混ぜます。　
6.土鍋に水と調味料を入れ火にかけます。
7.沸騰したらごぼうを加え、つくねトングで鶏つくねのタネをすくい振って丸く形を整えて加えます。
8.アクが出たら、アク取りブラシを使って取り除きます。
9.鶏つくねに火が通ったら、にんじん、しめじ、豆腐を加え蓋をして火を通します。最後に春菊を加えさっと煮込んだら完成です。


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