macaroni | マカロニ

• 料理

「アスパラとひき肉のそぼろ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細かく刻んだアスパラガスと豚ひき肉を、甘辛い味噌味で炒めるひと品。そのままはもちろん、ごはんにのせたりレタスに包んで食べたりしてもおいしいですよ。


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/142976

■調理時間：10分

■材料（2〜3人分)
・アスパラガス：6本
・豚ひき肉：200g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

■作り方
1. アスパラガスの根本をピーラーでむいて固い部分（下1cm程）を落とし、1cm幅の輪切りにします。
2. (a) をよく混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、豚ひき肉を加えて炒めます。
4. 豚ひき肉が白っぽくなったらアスパラガスを加え、フタをして1分蒸し焼きにします。
5. 混ぜ合わせた (a) を加え、軽く水気を飛ばしながら絡めたら完成です。




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