macaroni | マカロニ

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「いちごのタルト風ケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。型がなくてもOK！ホットケーキミックスで作る生地にカスタードクリームといちごをのせて焼き上げる、タルト風のケーキです。カスタードクリームとじゅわっと甘酸っぱいいちごがよく合いますよ。


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/142032



■材料（直径20cm程度のもの1枚分)
・いちご：140g
・砂糖：15g

＜タルト生地＞
・ホットケーキミックス：150g
・サラダ油：大さじ3杯
・グラニュー糖：大さじ2杯
・牛乳：大さじ3杯

＜カスタードクリーム＞
・牛乳：200cc
・卵：1個
・グラニュー糖：50g
・薄力粉：20g
・バニラエッセンス：2〜3滴

■下ごしらえ
・いちごはヘタを取ります。

■作り方
1. ボウルにタルト生地の材料をすべて入れ、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせます。
2. 耐熱ボウルに卵、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3. 白っぽくなってきたら薄力粉をふるい入れてよく混ぜます。牛乳を2〜3回に分けて加えて混ぜ、バニラエッセンスも加えます。
4. レンジ600Wで2分加熱し、一度取り出してよくかき混ぜ、さらに2分加熱します。バットに流し入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
5. いちごにグラニュー糖を合わせてざっくりと混ぜ合わせます。
6. タルト生地を麺棒で伸ばし、直径15cmほどの円形にします。
7. ふちを3cmほど空けて中央にカスタードクリーム（半量）、⑤のいちごをのせます。中央に向かってふちを折りたたみます。
8. 180℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です。




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